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▲這款Coca Cola Life可樂主打低熱量。(圖/翻攝自可口可樂官網)
記者劉麥文/採訪報導
夏天快到了!悶熱的時候來杯沁涼的可樂好暢快,為了創造商機,可口可樂公司推出「綠色版」包裝,加入「甜菊糖」,主打熱量減半,原本紅色包裝100毫升(ML)45大卡,現在綠可樂只有19大卡,吸引不少消費者。不過,營養師趙函穎建議,代糖吃多了恐怕會影響口感,甚至因為補償心理作用越吃越胖。
這款新商品「可口可樂人生(Coca Cola Life)」加入了從植物甜葉菊(Stevia)中萃取的甜味劑,它是原産於南美巴拉圭的菊科多年生草本植全民英檢2015考試日期 劍橋兒童英語檢定成績查詢 劍橋兒童英語檢定試題 全國兒童青少年英語分級檢定成績物,可提煉出的甜度是蔗糖的150到300倍,熱量低、對血糖影響甚微,因此在低糖飲食風潮興起下逐漸受到青睞。
近年來,受到瘦身風氣影響,市場上開始不斷出現標榜低糖低熱量,甚至零糖零熱量的商品,營養師趙函穎就提醒,代糖吃多了恐怕會影響口感,因為這種甜味無法真正滿足想吃甜的口慾,只是一種「補償心理作用」,反而會吃更多其油炸類、煎烤等重口味食物。
趙函穎指出,代糖有分很多種,像是阿斯巴甜、糖精吃多了會增加肝、腎負擔;木醣醇其實不被人體消化分解,在腸道吸收率不到20%,容易造成腸道滲透性腹瀉及脹氣等;甜葉菊有動物實驗發現可能對女性荷爾蒙產生影響,雖然目前沒有研究證實會導致不孕,但代糖還是別攝取過量,若每天大量食用,長期下來還是恐會影響健康。
▼甜葉菊。(圖/翻攝維基百科)
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